Miss Soolepa sünna

Kuna Miss Soolepp sai aasta vanemaks 24. veebruaril, mis oli üks suur sõidupäev, tähistasime seda tagantjärgi Queenstownis kohalikus sööklas nimega Botswana Butchery. Olen jaa laisk ja jötan toidunimed tõlkimata.


Steak Tartare (Melba toast, quail egg yolk, horseradish mustard)
Duck (de)Liver Parfait (Toasted brioche, feijoa tea jelly, apple chutney)
Venison Carpaccio (Baby beets, rocket leaves, horseradish cream)
1.4 kg Slow Roasted Cardrona Lambshoulder
Ja kohalik pinot noir. HEA.